Tatlı
Suyla İrmik Helvası
Tereyağı veya süt kullanmadan, su ve sıvı yağla helva.
43 dkBekleme dahil toplam4 küçük porsiyonTarifteki miktar
Malzemelere geç ↓
Malzemeler
- 150 g irmik
- 70 g şeker
- 300 ml su
- 50 ml ayçiçek yağı
- 20 g ceviz (isteğe bağlı)
- ¼ çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır?
- Şekeri suyla ayrı kapta karıştırıp eritin. Yağı kalın tabanlı tencerede orta-kısık ateşte ısıtın.
- İrmiği ekleyin. Sürekli karıştırarak 12–15 dakika, kokusu çıkıp açık altın rengi alana kadar kavurun.
- Ocağı kısın. Şekerli suyu sıçramaya karşı yüzünüzü uzak tutarak yavaşça ekleyin ve karıştırın. Kapağı kapatıp kısık ateşte 4–5 dakika çektirin.
- Ocağı kapatın, 15 dakika dinlendirin. Çatalla havalandırıp isterseniz ceviz ve tarçınla servis edin.