Akşam yemeği
Biberli Mantar Sote
Mantar, biber ve domatesle kısa sürede hazırlanan sıcak yemek.
25 dkYaklaşık toplam süre2 kişilikTarifteki miktar
Malzemelere geç ↓
Malzemeler
- 400 g kültür mantarı
- 1 yeşil biber
- 1 küçük kapya biber
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 orta boy domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- ½ çay kaşığı kekik
- ¼ çay kaşığı tuz
- Bir tutam karabiber
Nasıl yapılır?
- Mantarları temizleyip iri dilimleyin. Soğan ve biberleri ince, domatesi küp doğrayın; sarımsağı kıyın.
- Geniş tavada yağı ısıtın. Soğan ve biberi 4 dakika soteleyin. Mantarı ekleyip orta-yüksek ateşte 5–6 dakika çevirin.
- Sarımsak ve domatesi katın. 5 dakika daha, domates yumuşayıp mantar pişene kadar pişirin.
- Kekik, tuz ve karabiberle tamamlayın. Fazla suluysa kapağı açık birkaç dakika daha tutun.