Atıştırmalık
Nohut Unlu Kabak Mücver
Yumurtasız, küçük ve ince pişirilen kabak mücverleri.
45 dkBekleme dahil toplam2–3 kişilik · 8 küçük mücverTarifteki miktar
Malzemelere geç ↓
Malzemeler
- 2 orta boy kabak (yaklaşık 400 g)
- 80 g nohut unu
- 3 dal taze soğan
- ¼ demet dereotu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- ¼ çay kaşığı kimyon
- ½ çay kaşığı tuz
- Gerekirse 1–2 yemek kaşığı su
Nasıl yapılır?
- Kabağı rendeleyin. Tuzun yarısıyla karıştırıp 10 dakika bekletin; temiz bezde suyunu iyice sıkın.
- Fırını alt-üst ayarda 200°C’ye ısıtın. Kabağı nohut unu, kıyılmış soğan ve dereotu, yağ, kimyon ve kalan tuzla karıştırın. Çok kuruysa azar azar su ekleyin.
- Pişirme kâğıtlı tepsiye 8 küçük parça koyup yaklaşık 1 cm kalınlığa yayın.
- 18–22 dakika pişirin; altları toparlandıktan sonra dikkatle çevirin. İki yüzü renk alıp ortası pişince çıkarın.