Atıştırmalık
Kekikli Zeytin Ezmesi
Zeytin, limon ve kekikle hazırlanan kısa bir sofra eşlikçisi.
8 dkYaklaşık toplam süre4 küçük porsiyonTarifteki miktar
Malzemelere geç ↓
Malzemeler
- 150 g çekirdeksiz siyah zeytin
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- ½ çay kaşığı kekik
- ½ küçük diş sarımsak (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır?
- Zeytinlerin çekirdeksiz olduğundan emin olun. Çok tuzluysa kısa süre durulayıp iyice süzdürün.
- Zeytin, limon suyu, yağ ve kekiği robotta kısa aralıklarla çekin. İsterseniz sarımsağı ekleyin.
- Hafif taneli bırakın veya daha pürüzsüz çekin. Tuz eklemeden tadına bakın.